MỤC LỤC
Chúng ta luôn ăn socola có sẵn tại các cửa hàng mà không hề biết rõ về chúng. Bạn có từng thắc mắc rằng socola được làm từ đâu, sản xuất như thế nào không. Nếu bạn đã từng thắc mắc về những điều trên thì bài viết này sẽ bật mí cho bạn những sự thật đằng sau mỗi thanh socola. Điều này có thể sẽ mang đến cho bạn nhiều kiến thức hơn về socola.
Socola là gì?

- Cần 400 hạt cacao để tạo ra 0.5 kg socola
- Mỗi cây cacao cho khoảng 2.500 quả.
- Sự thật đằng sau nghiên cứu về socola chính là socola có lợi cho tim mạch.
- Một khẩu phần socola sữa trung bình có lượng caffeine tương đương với một tách cà phê hòa tan.
- Sản lượng cacao thường bị hao hụt khoảng 30% mỗi năm do mức độ mỏng manh của cây cacao
- Các nghiên cứu đã chứng minh rằng một trong những chất béo bão hòa chính trong socola không làm tăng cholesterol như các chất béo cứng khác. Điều này có nghĩa là socola không làm tăng lượng cholesterol trong máu.
>> Xem Thêm: Lịch sử hình thành nên socola ngày nay <<
Socola đến từ đâu?
- Hầu hết cacao bắt nguồn từ Tây Phi
- Có khoảng 1,5 triệu trang trại cacao ở Tây Phi, chiếm khoảng 70% tỷ lệ cacao trên toàn thế giới
- Cacao được trồng tại các trang trại nhỏ, thuộc sở hữu gia đình. Chúng hoàn toàn được thu hoạch và sơ chế bằng tay.
- Cây cacao là cây nhỏ, không cần quá nhiều ánh nắng mặt trời. Vậy nên chúng thường được trồng chen vào giữa các cây lớn. Lá cacao có thể di chuyển 90 độ, để lấy nắng và che nắng cho các lá non.
- Hầu hết các cây cacao có thể sống đến 200 năm tuổi, nhưng trái cacao chỉ được thu hoạch trong vòng 25 năm đầu cuộc đời
- Quy mô trung bình của một trang trại cacao ở Tây Phi là 7 đến 10 aa.
- Cote d’Ivoire là nhà sản xuất cacao lớn nhất, cung cấp khoảng 40% nguồn cung trên thế giới.
Trồng cacao là một nghành nghề

- Giá cacao có thể biến động hàng ngày, điều này làm ảnh hưởng đến thu nhập của nông dân.
- Hạt cacao rất có giá trị đối với người Mesoamericans đầu tiên ngay từ lâu đời. Đến nỗi chúng được sử dụng làm tiền tệ.
- Mỗi gia đình trồng cacao ở Tây Phi trung bình có tám thành viên.
- Một cộng đồng nông dân trồng cacao ở Indonesia đã xây dựng một bức tượng khổng lồ bàn tay ôm quả cacao.
- Ngoài việc chăm sóc cây cacao, các thành viên trong gia đình có thể thu hoạch chuối hoặc các loại cây ăn quả khác.
- Người xưa còn lên men cùi của quả cacao để làm đồ uống khác.
- Trên toàn thế giới, có 40 triệu đến 50 triệu người phụ thuộc vào cacao để kiếm sống.
- Hoàng gia Tây Ban Nha tặng bánh cacao để làm của hồi môn.
- Hoàng đế Montezuma của Aztec đã uống 50 cốc cacao mỗi ngày từ một chiếc chén vàng.
Thành phẩm socola

- Phải mất từ hai đến bốn ngày để làm một thanh socola.
- Tỷ lệ cacao xác định lượng sản phẩm hạt cacao tính theo trọng lượng trong socola.
- Socola có thể khiến chó và mèo bị ốm. Bởi vì trong socola chứa một số chất độc, chúng sẽ được tiêu hóa khi vào cơ thể người. Nhưng đối với động vật thì không thể.
- Một người nông dân phải đợi khoảng 3 năm để cây cacao cho những quả đầu tiên.
- Người Pháp kỷ niệm Ngày Cá tháng Tư với con cá hình socola, hay còn gọi là “Poisson d’Avril”.
>> Xem Thêm: Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn socola <<
Socola mang đến nhiều những điều thú vị và tâm trạng tốt hơn cho bạn. Những sự thật đằng sau mỗi thanh socola có thể làm bạn khá bất ngờ và thấy hứng thú về nó. Truy cập ZingSweets để tìm hiểu nhiều hơn về socola nhé!
Điều gì sẽ xảy ra nếu socola giúp bạn thông minh hơn
Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng socola giúp cho não bộ [...]
Th11
Hé lộ các loại socola có thể bạn chưa biết
MỤC LỤC Chúng ta thường biết socola có 3 loại chính – socola trắng, socola [...]
4 Comments
Th11
12 sự thật bất ngờ về socola
MỤC LỤC Socola từ lâu được xem như là một món ăn nhẹ đáp ứng [...]
Th11
8 món quà tuyệt vời nhất cho ngày lễ tình nhân
MỤC LỤC Ngày lễ tình nhân là ngày lễ đặc biệt dành cho những người [...]
Th1
Mặt nạ socola trắng và lợi ích của nó
MỤC LỤC Socola trắng được tạo thành từ bơ cacao, đường và chất rắn sữa. [...]
Th11
Vén màn bí mật của socola có thể bạn chưa biết
MỤC LỤC Hầu hết chúng ta đều thích hương vị ngọt ngào của socola. Đây [...]
Th12
Kẹo Socola – một loại dược liệu tuyệt vời cho vị giác và sức khỏe
Socola từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của trẻ con lẫn người [...]
Th11
12 cách sử dụng bột cacao có thể bạn chưa biết
MỤC LỤC Chúng ta thường gặp phải vấn đề đi chợ và vô tình mua [...]
Th11
Bật mí 3 loại thực phẩm này dành cho người thiếu máu
Máu giúp cung cấp các dưỡng chất và cấu tạo các tổ chức. Chúng cũng [...]
Th1
Ăn Socola liệu có gây béo phì?
Socola là một món ăn yêu thích của nhiều người, tuy nhiên đa số lại [...]
1 Comment
Th11
Socola – Chocolate những điều có thể bạn chưa biết
Sô cô la là nguyên liệu cơ bản trong rất nhiều những loại kẹo, [...]
1 Comment
Th7
5 Bước đơn giản để cơ thể bạn trở nên khỏe mạnh
MỤC LỤC Có thể bạn đã nghe đến câu: “có sức khỏe là có tất [...]
Th1