Đối với sức khỏe, socola đen luôn được tin chính là sản phẩm từ thiên nhiên thân thiện nhất. Bởi vì một phần do socola đen không có sữa, bơ thực vật và ít đường. Trái ngược với nó, thì socola trắng lại luôn bị cho là sản phẩm không mấy thân thiện với cơ thể. Nguyên nhân chính cũng là do thành phần chính tạo nên socola trắng chính là bơ cacao. Đây chính là quan niệm sai lầm về socola trắng. Dưới đây, ZingSweets sẽ chỉ ra những điều mà bạn nên thay đổi suy nghĩ về socola trắng:
Socola trắng không phải là socola
Mọi người thường tin rằng chỉ có socola đen và socola sữa mới là socola. Vì 2 dòng socola này đều chứa khối lượng lớn chất rắn cacao. Nhưng có thể bạn không biết socola trắng cũng có chứa cacao. Dù thực chất nó chỉ là phần bơ cacao. Các quy định của cả Hoa Kỳ và Châu Âu thậm chí còn quy định về công thức làm nên socola trắng. Theo quy định, socola trắng phải chứa ít nhất 20% bơ cacao, 14% chất rắn sữa, 3,5% chất béo sữa. Hơn nữa, quy tắc của Mỹ thậm chí còn nghiêm ngặt hơn về lượng chất ngọt tối đa được phép (55%). Các thành phần tùy chọn được thêm vào làm hương vị và cấm chất tạo màu.
Tùy vào từng xưởng sản xuất hay từng doanh nghiệp khác nhau. Tỷ lệ phần trăm các thành phần tạo nên socola trắng sẽ khác nhau để tạo nên hương vị nổi bật. Nhưng tất cả đều phải tuân theo tỷ lệ được quy định.
Socola trắng không có lợi cho sức khỏe
Hiện nay, bạn có thể tìm thấy những lợi ích của socola đen ở khắp mọi nơi từ các website đến các mặt báo. Điều này làm mọi người tin rằng chỉ có socola đen mới mang lại lợi ích tuyệt vời đó. Nhưng thực chất socola trắng mang khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên trong socola trắng có chứa hàm lượng flavanols ổn định. Tuy không thật sự nhiều như ở socola đen. Nhưng nó đủ để mang đến lợi ích cho tim mạch. Nó làm tăng cường tiểu cầu và điều chỉnh cholesterol xấu. Hơn nữa, bơ cacao có đặc tính chống lão hóa và làm dày da và có tác dụng bảo vệ vỏ bọc của dây thần kinh. Ngoài ra, nếu socola đen có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu nhờ hàm lượng sắt. Thì socola trắng cải tạo sự thiếu hụt sắt với một lượng canxi tự nhiên có trong các thành phần sữa.
>> Xem Thêm: Những lợi ích cho sức khỏe đến từ socola đen <<
Ăn socola trắng không được coi là người sành socola
Vì 2 quan niệm sai lầm về socola trắng được nêu trên. Vậy nên có nhiều người nghĩ rằng socola trắng không mang lại hương vị thu hút và cần để tâm. Nhưng thực chất socola trắng mang đến sự đa dạng cảm quan có lợi làm nên sức hấp dẫn. Nếu là socola trắng chất lượng cao, bơ cacao mang đến hương vị hoa và vani tinh tế. Trong khi đó các thành phần sữa khác nhau được thêm vào tạo nên một hương vị tinh tế.
>> Xem Thêm: Các loại socola có thể bạn chưa biết <<
Ngày nay khi socola trắng ngày càng phổ biến, các nghiên cứu về socola trắng cũng đã giúp nó xóa bỏ đi những quan niệm sai lầm về socola trắng. Bên cạnh đó, cũng ngày càng có nhiều loại socola mới ra đời với chất lượng tốt hơn. Điều này mang đến trải nghiệm hương vị socola phong phú hơn.
ZingSweets được xem là một địa chỉ mang đến niềm tin và sự ngọt ngào từ những thanh socola nhỏ nhất. Không chỉ chất lượng sản phẩm tuyệt vời, mẫu mã thu hút. Các sản phẩm socola tại ZingSweets đều mang đến khách hàng với mức giá thân thiện nhất với túi tiền của bạn. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ ngay với Choco ZingSweets để được tư vấn miễn phí và lựa chọn socola yêu thích cho bạn.
Liên hệ ngay:
Pingback: 12 sự thật bất ngờ về socola - ZingSweets